金牌家宴 | “咔嚓”咬一口，满满童年味，在家就能简单做的儿时小食！
他曾是医学生，还编过段子，写过剧本
最后误打误撞扎起围裙
成了坐拥148万粉丝的高人气美食博主
擅长用简单接地气的食材
制作出美味的家常菜
以快节奏解说的搞笑形式传递烹饪的乐趣
下面，让我们跟着锅包肉博士的视频
学习这道馋了整个童年的美味小吃吧
面包糠和花生油的结合
赋予鱼排酥脆的灵魂
外酥里嫩、奇香四溢
炸鱼排吃的不仅仅是回忆
更能满足每一颗挑剔的味蕾
食 材
鱼柳 虾肉 淀粉 洋葱 面包糠
鸡蛋 多力浓香花生油
步 骤
步骤1：把解冻好的鱼柳和虾仁，充分吸干水分后，和洋葱圈一起剁成馅。
步骤2：加入蛋清、盐、五香粉、孜然粉、白砂糖、大蒜粉搅至上劲，平铺在盘内上锅蒸熟后冷却。
步骤3：取出鱼饼修整形状，将修整好的鱼排依次在淀粉、鸡蛋、面包糠里裹一遍。
步骤4：锅内倒入一厘米深的多力浓香花生油，放入鱼排炸至金黄捞出！
步骤5：噔噔！儿时同款，且更健康美味的炸鱼排诞生啦！
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