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冰箱可以说是每家每户最受欢迎的电器之一，里面不仅装满了各种新鲜蔬菜水果，还有孩子爱吃的零食、饮料，可以说是家里的百宝箱。每周全家出动大采购，看着冰箱塞得满满当当，也是一种幸福。

实际上，冰箱也需要好好的爱护它，在使用的时候有很多注意的地方，这样不仅可以延长使用时间，也保护了家人的健康。

冰箱可以帮我们保证食物新鲜度，但有些食物放进冰箱反而变质的更快。

像茶叶、奶粉、咖啡这些水分含量低的食物，如果放入冰箱会吸收其他食物的异味和水分，更加容易变质。

蜂蜜和巧克力这种含糖量较高的食物，在冰箱冷藏保存的时候会析出结晶导致口感发生变化。这类食物再常温保存下也不会轻易变质，口感也不会发生很大的改变，不需要放入冰箱保存。

例如香蕉和芒果这种热带水果，最好不要放入冰箱冷藏。在低温下他们反而更容易腐烂变质，只要放在阴凉通风就可以。

罐头和密封包装好的熟食在生产的时候已经灭菌消毒过了，未开封的食物再室温下保存即可。

筛选出不能放入冰箱保存的食物后，对于成功入选的食物，想要它们保鲜的时间更长，也有一些小讲究要注意哦。

冰箱有一定的保鲜功能，但保鲜的时间也是有期限的。时间过长，食物中的蛋白质依旧会被分解掉，营养成分也有一定的流失，不仅如此还有亚硝酸盐增多的风险。因此储存的食物要及时吃掉，购买的时候也要按需购买。

买回家的食物不能随意丢进冰箱，绑紧塑料袋也并非完全密封。食物不密封营养物质流失的更快，口感也会有一定的影响。应该将生熟、蔬菜和水果分开用保鲜袋密封储存，这样可以有效的延长食物的保存期。

很多人都习惯把做好的食物放凉后再放入冰箱储存，认为这样可以延长冰箱的使用期限，实际上并非如此。热的食物在室温下晾凉，会有更多细菌存在。如果不及时冷藏，食物更加容易变质。

许多人使用冰箱的时候总会忽略清洁这一步，经常在闻到奇怪的味道之后才会给它做个大扫除。这样当然是不可取的，只有日常清洁好，才能放心的使用。

冰箱中的细菌数可比我们想象中的要多很多，最好每月清洁一次。先除霜，再用消毒剂擦拭冰箱，尤其要注意排气口，之后用干净的抹布或湿巾擦拭。

异味的来源大多是因为食物没有密封保存，最好将不同的食物装在不同的保鲜盒内密封保存。有异味存在的时候，可以用纱布包好茶叶放入冰箱，或者使用含有活性炭的除味盒，可以吸附掉冰箱内的异味。