时间匆匆流逝
不知不觉
厨神的15道家常菜已经全部分享完了
《厨神家常菜》系列视频总播放量
突破了335万
每一期,热情的葵粉们都留下
自己的酸甜苦辣各种滋味
在这里先感谢葵粉的的喜爱和支持!
然后再说说视频的主角:
小葵的男神——刘一帆
分享15道温情满满的家常菜的刘一帆在视频中就像个邻家的小伙子,差点就让人忘记他还有另一面——贴面无私严苛至极的“地狱厨神”。
地狱厨神进阶史
几年前,某一期《厨王争霸》上,到了最关键的上菜环节,因为大厨的失误,他在后厨突然翻了脸,一怒之下甚至直接狠狠摔了对方的盘子。
就这样,把平时备受尊重和风光的五星级酒店大厨训斥得像犯错的小学生。
当然,他绝对有资格这么做:
他从十几岁入行,切了大半年的洋葱才摸到菜刀。
现在,随意露一手,展示出来的基本功都能让内行人心服口服。
在西餐界单打独斗,花二十五年的时间,他征服了英国女王、迪拜王储、迈克杰克逊、贝克汉姆等名人,成为米其林餐厅、五星级酒店互相争抢的总厨。
严苛如他,什么酒配什么杯子,甚至是一方桌布,一束桌花,他都极其讲究。
就是他改变了大家对厨师的偏见,学会尊重这个职业。
他不仅仅是一位厨师
他是出名的“毒舌”评委
穿着干净的厨师袍上节目
敢怼大厨敢骂明星
只为了让大家学会尊重食物
学会在意平凡中的细节
此外,他还会弹吉他会唱歌,因为喜欢潜水,所以认真地考了潜水证书
这样的生活真的太丰富了!
“在很多人看来‘隔行如隔山’,
可在我看来,其实行行互通。
我可以把一整个世界的美妙瞬间,
都融合起来,端上餐桌。”
——刘一帆
百种人生滋味,融进一方厨房天地——这就是地狱厨神刘一帆的生活滋味。
接下来,我们回顾一下地狱厨神刘一帆分享的15中家常菜的温情滋味吧!
第一期:玫瑰红烧肉
童年的滋味
小时候回到家里,进门溜进厨房尝一筷红烧肉,一口下去都是满足!粘稠的汤汁,再吃一碗拌了粘稠汤汁的拌饭,儿时的记忆被瞬间唤醒。是的,这一碗就是童年的滋味。
一碗家常的玫瑰红烧肉
是花生油和猪肉的结合
唤醒了它极致的浓香滋味
戳我回顾童年的滋味
第二期:香辣小龙虾
友情的滋味
今天还有什么可以让我们真正放下手机一起好好吃个饭聊聊天呢?做个香辣小龙虾吧,双手剥壳,满嘴溢香,你怎么会不爱上这一刻?与好友畅快聊天,再来上一杯啤酒,就是最有滋味的生活。
小龙虾又辣又鲜
只有菜籽油才能唤醒这种滋味
第三期:红烧狮子头
家的滋味
你问我为什么喜欢在家里做这道复杂的红烧狮子头?平日的快餐应酬的杯盏是生存,这一刻,炖着狮子头的火一口一口地舔着锅沿,一家人有笑地吃着热饭,他对你说:再来一个吧!这才是生活的滋味。
花生油与狮子头是绝妙的组合
单单闻起来就已经食欲满满
舌尖的极致体验就这样被唤醒
第四期:酸菜鱼
爽快的滋味
有时日复一日循规蹈矩的日子需要加份色彩!给自己做一道酸菜鱼,其实吃的不是食之味,而是人之情,这又何尝不是一种爽快的滋味呢?
菜籽油能够调和酸菜的刺激
使之口感更加醇厚
唤醒酸菜鱼的酸爽滋味
第五期:葱姜年糕炒蟹
胜利的滋味
实现了一个小目标,烧顿好的犒劳努力的自己,挑选最新鲜的蟹,加入葱姜年糕,饱满的蟹肉搭配内心的成就感,这一口下去就是生活滋味!
只有花生油才配得上蟹这种食材
唤醒蟹肉本身的鲜香滋味!
第六期:咕咾鱼块
恋爱的滋味
结婚多年,当初恋爱的酸甜感觉还在吗?老夫老妻的生活模式也该添点小滋味,为爱人下厨房,看着自己烹饪的咕噜鱼块被爱人吃下,我想,它最能唤醒久别的恋爱滋味!
只有花生油才能完美盖住鱼肉腥味
与酸甜口感搭配使味蕾瞬间绽放
唤醒咕噜鱼块的酸甜滋味!
第七期:时蔬大拌菜
美丽的滋味
周末晚上,悠闲的在菜场挑选自己最爱的食材,回到家和家人慢条斯理的洗菜切菜,将蔬菜拌在一起,简单且健康,其实,这不就是我们向往的生活滋味吗?
橄榄油与新鲜蔬菜是最经典的搭配
只有橄榄油能够唤醒
新鲜蔬菜的健康滋味
让你越吃越美丽
第八期:干烧大明虾
宠爱的滋味
生活偶尔会遇到挫折,难免会有失落,没关系!给自己做道干烧大明虾,宠爱自己一回。虾鲜肥美,咬一口,空荡的心瞬间被填满。想必,这就是“宠爱的滋味”。
高温菜籽油
能够瞬间锁住大明虾的本味
使其焦香不燥,细滑q弹
唤醒大明虾的甘鲜滋味
第九期:川香水煮牛肉
畅快滋味
空闲的时候,约上许久未见的好友。在家中做一道地道的川香水煮牛肉,配上小酒。大家边吃边聊,聊聊过去,聊聊近况。在不时的大笑中,忘却了平日中的烦恼。所谓“畅快滋味”,大抵就是如此。
红油一盆、椒香四溢
菜籽油能加倍放大花椒特有的香味
唤醒川香水煮牛肉的鲜麻滋味
第十期:酒香文蛤
悠闲的滋味
周末睡到自然醒,梳洗后,拎起篮子去菜场逛一圈,称一些文蛤。回家简单的翻炒,再喷上香酒,欣赏每一个文蛤慢慢地舒展开,拿到嘴边用力一吸,鲜嫩脆甜的味道让你忘却生活与工作中的辛劳,生活的悠闲滋味就是这般......
清新的葵花籽油
能让海鲜散发出自然的鲜
唤醒文蛤最原始的鲜美滋味
第十一期:扬州炒饭
简单的滋味
有蔬菜、有樱花虾、有腊肠、有米饭——就是这么一道简单的扬州炒饭。在当下快节奏的生活中,简简单单才是生活滋味。
清香的葵花籽油夹杂在米饭之间
令其粒粒分明/解腻提香
唤醒扬州炒饭的本味
第十二期:宫保鸡丁
中国的滋味
到过许多国家看过许多风景,宫保鸡丁是外国人最熟悉的中国菜,这味道贯穿每个中国人的记忆,也算是我们中国人生活中抹不掉的独特滋味吧!
菜籽油爆炒能让鸡丁的鲜嫩
和花生的焦脆相得益彰
宫保鸡丁的美味就这样被唤醒
第十三期:鲜肉锅贴
平淡的滋味
对锅贴的印象就是街角的那家老店,排很久的队只为那一口新鲜出炉,其实在家也能做出,干净卫生,幸福不过就是为了这一口。生活,平平淡淡才是真。
只有花生油
才能唤醒锅贴的浓香滋味
第十四期:黄焖鸡
奋斗的滋味
前几年,黄焖鸡突然爆火,出现在大街小巷、企业和学校食堂。酥软的鸡腿肉伴着浓郁的汤汁,在秋冬微冷的日子里,给了一个个离家奋斗的人们的胃带来了满足的慰藉。
葵花油的清香融入黄焖鸡的汤汁里
解腻提香,香气四溢
嘬一口,回味绵长
第十五期:鲫鱼豆腐汤
等待的滋味
也许坐在家里煮锅浓汤,窝在沙发上,一边看电视,一边一口一口喝汤,胃里暖暖的,这才是冬天最美的享受了吧。把鲫鱼和豆腐炖进汤中,乳白色的浓汤鱼香满满,豆腐中也吸收了鱼肉大部分的精华与滋味,一口下去,把鲜美和营养都喝到胃里!
葵花籽油本身味道清淡
不会掩盖鲫鱼的鲜味
唤醒鲫鱼豆腐汤的鲜美滋味
对刘一帆来说,专注也许是种苛刻,不尽情理,但也是一种责任与态度。
不论外界对他有多深的误解,刘一帆坚持:作为一名厨师,你必须尊重食材,尊重每一位食客,也要尊重秀在厨师装上,那个属于自己的名字。
这与多力对产品的专注和严苛不谋而合,我们尊重每一份原料,每一道生产工序,每一批出品。
多力会和刘一帆一起,给中国的餐桌带来更多的健康美味,让葵粉的生活更有滋味!
2020-08-19
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2020-08-12
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2020-08-05
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2020-07-28
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2020-07-24
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