多力食光机 | 老唐山人记忆中的质朴滋味，现代人的健康美味——唐山菜饽饽
前不久，多力2017最美舞王全国总决赛上诞生了季军——唐山的康乃馨舞蹈队。
她们用皮影舞结合《最炫民族风》，巧妙的将传统文化糅合进了流行音乐。
作为具有几千年文化历史的燕赵之地河北省，除了驰名中外的驴肉火烧外，亦是有不少传统美食流传至今。
比如唐山麻糖、缸炉烧饼、肉焖子、八大碗……这些极具地方文化的美食至今仍为大众所喜爱和推崇。
在河北唐山人眼中，无论去过多少地方，吃过多少珍馐佳肴，其实最怀念的，还是家里人做的菜饽饽，那种质朴的美味，是他们一生都难以割舍忘却的。
在食物不那么丰富，经济没有发展的年代，人民采野菜和玉米面一起做成菜饽饽。现在时代进步经济发展，人民生活水平提高了，再吃菜饽饽是为了吃得更健康。
杨素贤是康乃馨舞蹈队的队长，一个人住。平时其实不爱做饭，但是菜饽饽做得非常美味，队员们都很喜欢。所以她经常在家里做很多菜饽饽，带到舞蹈队，分给队员们吃。
今天杨素贤姐姐就带大家手把手的做出正宗的唐山老味道——菜饽饽。
快来看看吧↓
· 舞王分享 ·
简单4步做出地道菜饽饽
食材准备
面：玉米面、豆面、温水
馅儿：白萝卜、粉条、
酱油、盐、糖、香油、花生油
步骤精华在此！
备馅
白萝卜洗净擦丝后切成碎末，撒少许盐，待30分钟后，杀出水分，淋干备用。然后将粉条泡开，切碎，备用。把粉条和白萝卜放到一起，放入盐、酱油、香油、糖、花椒油，调味后搅拌均匀。
和面
将玉米面、豆面放入盆中，加温水和面，玉米面不成团，和湿润了即可，饧一个小时以上。
揉面包馅
准备一盆清水，洗干净手后，蘸上清水，从饧好的面中取出一块儿面团，反复揉捏，拍扁，放上大馅儿，双手托住面团用大拇指按压馅儿料，下面的四个手指向上挤压面团，直到把馅儿全包裹住，然后整理滚圆，放在一旁。
煎炸
平底锅预热，放油，将包好的饽饽放在上面，稍微煎一下。然后换成大锅，倒入清水，蒸熟后即可出锅。
成品展示
冠军经验分享
地道菜饽饽的小秘诀
平底锅预热两分钟，再放入多力花生油，会有非常好闻的香气哦。
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